ご当地シリーズ行徳編(2)行徳和菓子編 │ 浦安・行徳・妙典【東京湾岸千葉情報】

ご当地商品というとなぜか多いのは和菓子！そこで今回は行徳にちなんだ和菓子を取り上げたいと思います。

まずは行徳を代表する和菓子店菓匠　京山。
「鴨場の月」が有名ですが、この他にも「行徳塩どらやき」「下総行徳常夜燈」「武蔵鍔」などのご当地和菓子がいっぱい。

▼武蔵鍔（むさしつぼ）のルポはこちらの過去記事をどうぞ。

こちら鴨場の月は、黄金色に薄く焼いたカステラを二つ折りにし(半月に見立てたのでしょう)その中につぶ餡と求肥が包まれた和菓子。
深みのある丹波大納言の味わいがもちもちした求肥と絡み、カステラの柔らかさと絶妙なハーモニーをかもし出しています。見た目よりも結構ボリュームありますね。
ちなみに「鴨場」という名は皇太子様が雅子様にプロポーズした宮内庁新浜鴨場から由来しています。
そうです、このお菓子はご成婚を記念して生まれました。

続いてはTVチャンピオン出場（もうだいぶ経つな）の店しげつより、「行徳焼」と「寺町ようかん」。

まずは寺町ようかん。
食べる前にパッケージに注目してください。行徳地区の寺院を紹介した地図になってます。
かつて「行徳千軒、寺百軒」と言われ寺の多い町として知られた行徳。こういう形でさりげなく町の歴史を伝えてくれるのがいいですね。
お味のほうですが、濃厚なあんこの味わいをたっぷり堪能できます。
姉妹品として「御手浜」という塩羊羹もあります。

続いて紹介する行徳焼はいわゆるどら焼き。
オーソドックスなつぶあんタイプを筆頭に、ミルクあんやマーガリン入りのケーキどら焼き(要冷蔵)などの変わり種も。
ここのお店のあんこはちょっと甘めかな？お茶とすごく合います。

最後に紹介するのは~~市川南消防署近く~~(2011年頃旧道沿いに移転しました)の竹むら「行徳まんじゅう」。

地元密着型の和菓子屋さんがつくる地元のおまんじゅうは、「行徳まんじゅう」の刻印がシンボル。
こしあん(白)･つぶあん(茶)･~~白あん(緑)~~とあるのでお好みでどうぞ。
表面がツルツルした厚めの皮に、しっかりしたあんこの甘さが感じられます。
お手頃価格が嬉しいです。お茶うけにちょうどいいですね。