そば処 はなしろ|行徳の蕎麦屋

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2007年11月 6日

そば処 はなしろ|行徳の蕎麦屋

夏の終わり頃、突然「十割そば」と書かれたのぼりが目に飛び込みました。
ニ八そばはよく聞くけど、十割そばとはどんなのだろう?

開店当初から気になってしかたなかったので、のぼりを掲げているそば処はなしろさんで確かめてきました。
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各テーブルには十割そばについて書かれた紙が置かれていました。
そこにはそば粉の成分であるルチンの効用や(脳出血・高血圧症の予防)、そばが成人病予防・美容・長寿に効果がある低カロリー食品だということが記載されていました。
しかしつなぎ粉を混ぜた一般的なそばは、その成分が充分に生かされないうえに、高カロリーとなってしまうそうです。
確かに、つなぎには小麦粉が多く使われているからね。

そうはいってもつなぎを使わない十割そばは、茹でたときに切れやすいとか、ボソボソしてるとか…。

しかしそんな心配は不要です。むしろ喉越しツルッ。どんどん箸が進みます。

単品ものは、あえてカレー南ばんで挑戦してみました。
やはりツルツルしてます。
カレーの汁は結構辛いです。でもダシが効いてます。
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次は鴨南ばんいってみよう。

単品のお蕎麦はもちろんですが(うどんもあります)、ランチタイムには定食もあります。
まずはお蕎麦と丼物の定食。
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写真に入れ損ねましたが、定食ものにも小さいお蕎麦がつきます。

定食の種類は日によって異なります。
この日はから揚げ定食とホッケ焼き定食でした。
20071106P1060096.jpg

店内はカウンター席とテーブル席。そんなに広くはありませんが、最大20名までの宴会も可能だそうです。
シンプルで落ち着いたたたずまいが、こだわりの蕎麦屋といった印象を受けます。
また酒瓶がずらりと並んでいます。夜は蕎麦をつまみに一杯というのもよさそうですね。

そば処 はなしろ
市川市行徳駅前3-7-15 1F
TEL:047-396-8746
11:00-15:00 / 18:00-22:00(L.O.21:30)
木曜休


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