今年4月末をもって惜しまれつつ閉店した中国料理店英弘。
その跡地に6月オープンしたのがトルコ料理のSARAY 行徳店です。
世界三大料理のひとつとされるトルコ料理。
ケバブサンドだけじゃない、本格的なトルコ料理をたっぷり堪能いたしましょう！
■英弘跡地に生まれたトルコ料理店
行徳駅から徒歩2分、飲食店が密集する2階建てビルの一画にあるSARAY 行徳店。
英弘の跡地と言えばわかりやすいですよね。
英弘の名残が全くみられない店内。
2人掛けメインにテーブル席が多数設置され、グループでも余裕な席数です。
天井をエキゾチックに彩るトルコランプ。
ひとつひとつデザインがちがってとても可愛い。
■ケバブだけじゃない！トルコ料理ディナー初体験
トルコ料理に詳しくない身としては、何を頼んでいいのかよくわからず戸惑うことしばし。
初体験チャレンジャーの勢いでいくつかオーダーしてみました。
そのため極めて素人的なレビューになりますがご了承のほどよろしく。
初めにレンズ豆のスープ。
スパイス控えめのやさしく癒されるお味。
少しばかりレンズ豆のほくほくした食感が残されているのがさらに良いです。
前菜代わりに、フェダーチーズと角切り野菜で和えたのペイネルサラダをひとつ。
ハート型にカットされたキュウリがきゅうりが可愛らしいです。
ほんのりと酸味を感じるドレッシングは主張控えめな印象。
あっさりとした味つけに、まさに今生野菜を食べている実感わいてきます。
個人的にはフェダーチーズがもっとふんだんに入っていたらと思いました。
本日の主菜はダヴック・ドネルをセレクト。
いわゆるチキンケバブです。
少々スパイシーさを感じるオーロラソースがチキンと絡んで美味。
お皿に載せるスタイルでシェアするのもありですね。
代表的なトルコ料理として舟形のピザもはずせません。
クイマル・ピデは挽肉と野菜の舟形ピザ。
両端は硬いパンのようなしっかりした食感。
具は真ん中にぎっしりと。
スパイシーな挽肉が食欲掻き立てます。
イスラム国家でありながら飲酒OKなトルコ。
自国でお酒も生産されているほどです。
ということでトルコのお酒もたしなみましょうかね。
最初はトルコビールEFES ピルスナー。
飲みやすく食事向けの正統派ピルスナー。
癖のない味わいは日本のビールに似ています。
トルコで最もポピュラーなお酒ラク(RAKI)。
ブドウを原料として、アニスというハーブの種で香り付けされた蒸留酒です。
アルコール度数40％以上とたいへん強いため、水割りにして飲むのが基本。
右側のグラスに注目。
早速水割りにしてみると、あら不思議、無色透明からたちまち白濁しましたよ！
アニスの独特な癖が口に広がり、ケミカルな風味を感じ取ったのですが、水で薄めながら飲み続けていたら慣れてきたようで、時折舌に甘さや柔らかさを感じるようになりました。
不思議なお酒です。
デザートはやっぱりトルコアイスでしょ。
ドンドゥルマというのびるアイスで口直し。
とても口当たりが柔らかく、バニラよりもあっさりとした味で食後にとってもいい感じ。
ちなみに伸ばすのはコツがいるんですかね。
綺麗に伸びたのは相方氏ばかりで、自分はちっとも伸びずじまいでした。
食後サービスのトルコ紅茶はお国柄が感じられるチャイグラスでの提供。
少々濃いめに入れてストレートでいただきます。
■ケバブサンドをテイクアウト
日本人にとってのトルコ料理イメージは、最近では日本国内でも珍しくなくなってきたケバブ屋台。
ここSARAY 行徳店にももちろんあります。
テイクアウトコーナーはお店の角を曲がってすぐの場所。
ぐるぐる回るドネルケバブが目印です。
定番のケバブサンドだけでなく、ケバブ弁当やおつまみ、ベジタリアンメニューも豊富に揃っています。
ケバブサンドのチキン･ビーフミックスを中辛ソースでオーダー。
ソースは甘口･中辛･辛口から選べます。
ピタパンの中に具がぎっしり。
ビーフはチキンより細かく粗みじん切りのようなサイズです。
千切りキャベツがさっぱりとちょうどいい口直し。
ソースのほんのりスパイシーな香りと味に食欲進みます。
■地元で異国料理体験できて楽しい
多国籍タウン行徳といえども、今までありそうでなかったトルコ料理店。
地元にいながらさまざまな国の料理を味わう選択肢がまたひとつ増えました。
旅心がかきたてられるような異国料理体験が、これからますますはかどりますね。
夜は本格トルコ料理のコース、昼はランチセットもあり。
次はランチタイムに訪れてみたいです。
SARAY 行徳店
市川市行徳駅前2-18-3 リムーブル堀木1F
TEL：047-321-4082
11:00～22:30
無休
