祭醸造|呑めば毎日がハレの日!浦安発クラフトビール量り売り専門店

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2022年2月21日

祭醸造|呑めば毎日がハレの日!浦安発クラフトビール量り売り専門店

2022年になっても収束する気配をみせない新型コロナウイルスの猛攻。
年明け早々にまん延防止重点措置が発令され、夜遅くにお店でお酒をたしなむことが難しい日々が続いています。

ならば明るいうちからささっと呑むか、なんなら酒をお持ち帰りして家呑み。
そんな需要に応えるかのように、国産クラフトビールの量り売り専門店が昨年浦安に誕生しました。
オリジナルのクラフトビール展開も興味深いところ。

店名の祭醸造からもうかがえるように、「神輿とビールづくりから、ハレの日づくり。」という地元インスパイアなコンセプトも気になりますね。
お店のポストカードも祭り感が出ていてスタイリッシュ。
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帰宅途中にも立ち寄りやすい駅近ビアスポット

浦安駅から5分ほど歩いたバイパス沿い、浦安魚市場跡地近くにある祭醸造
大きなガラス扉と緑色の外壁が目印です。
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カウンター奥にそびえる9タップ。
オリジナルの銘柄含む9種類のクラフトビールが生で呑めます。
浦安行徳地区でもクラフトビールが呑める店はここ数年で飛躍的に増えたものの、生タップを常備しているところはまだまだ希少。
しかも自家醸造のクラフトビールを生産するマイクロブルワリーとくれば、呑みの期待値は上昇するばかり。
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テイクアウトも可能ですが、店内で呑みたい気分のときはちょい呑みできるカウンターで。
フードメニューは基本用意されておらず(たまに近隣店舗とのコラボフードなどが販売されることも)、食べ物の持ち込み可。
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グループや家族連れに重宝しそうな、テーブル代わりの卓球台が1台。
未成年の方は自家製のバナナスムージーをどうぞ。
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店内奥にはイベントスペースや醸造スペースも設置。
現在は他ブルワリーとのコラボビールを醸造している段階ですが、今年中には店内醸造を予定しているのだそう。
マイクロブルワリーとしての進化も楽しみですね。

オリジナルビールと全国各地のクラフトビールを飲み比べ

訪れた日のラインナップはこちら。
このときは祭醸造オリジナルが3種、全国から集められたクラフトビール6種の計9種類。
おお、我が故郷のクラフトビールもあるぞ。
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※下記ビールのナンバリングはこの写真をご参照ください(クリックで拡大します)。

お試しでいろいろ呑みたいときに嬉しい飲み比べセット。
当日のラインナップ記載の中から3種類選べます。
苦味少なめのタイプをセレクトいたしました。

飲み比べセットの左から1.祝祭IPA・2.縁日ブレッドビア・6.Marigold。
祭醸造オリジナル2種と国内マイクロブルワリー製ビール1種の組み合わせになります。
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1.祝祭IPAは浜松町のデビルクラフトとコラボした祭醸造オリジナル。
後味も比較的すっきりな飲みやすい一品でした。
2.縁日ブレッドビアは柏の葉にあるBEERBRAIN BREWERYとのコラボビール。
パンのアップサイクル(創造的再利用)という新しいスタイルにより生まれたブレッドエール。
原材料のメルバトーストされたバゲッドが色や香りに現れていますが、焦げた感じや苦みもなく柔らかく仕上げられた印象です。
ビスケットモルトなどの優しい甘さも感じられました。
6.Marigoldは埼玉県志木市のマイクロブルワリーSHIKI BEER製。
ノーブルホップと酵母の香りと独特な味わいのクラシック・セゾン。
スモーキーさを感じるものの全体的にはマイルドな印象です。
自家製オレンジピールでフルーティさも少々あり。
呑み進めていくうちに馴染んできた感がありました。

単品で3.千葉タルトエール。
千葉市のY.Y.G. Factoryとコラボした祭醸造オリジナルのフルーツエール。
オレンジ系果実ピューレの甘酸っぱさとバニラビーンズの甘い香りがやわらかく穏やかな仕上がり。
口当たりも良くてビール苦手な方にも受け入れられそうな風味ですね。
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こちらは別の日に呑んだ祭坂セゾン。
ラガービールの喉ごしをそのままにとのことで、適度な喉ごしの良さを味わえる爽やかな祭醸造オリジナルビールです。
お品書きの「ハレの日にぴったりなホップの華やかさ」の表現もいいですね。
神輿担いだ後に呑んだらすっきりするかもしれない。
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テイクアウトでおうちクラフトビールはかどる

生タップのビールはグラウラー等に詰めてテイクアウトも可能。
なんと缶にも詰められるというから驚きです。

冷蔵庫内にぎっしり詰まったクラフトビールの数々。
持ち帰りやギフトに便利な瓶詰めの祭醸造オリジナルビールはこちらに。
ここにはクラフトビールだけでなく日本酒も常備されています。
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外呑みでささっと嗜むのも、テイクアウトして家呑みするのも、その時々のライフスタイルに沿って選んで。
storesにてオンラインストアも開設されています。
地元密着なクラフトビール生活を楽しみましょう!

祭醸造 / MATSURI BREWING
浦安市当代島2-1-27 石長ビル1階
月-金 14:00-22:00
土日祝 10:30-22:00(金・土 -23:00)
無休
※ラインナップの確認はInstagramまたはFacebookにて


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