※【再レポ】掲載済：2023年1月20日
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朝晩を中心に、だいぶ秋らしい気候になってきました。
今年は暖冬とのことですが、確かに10月にしては暖かいような気がします。
それでもだんだん熱いお鍋が恋しくなる季節。
お鍋といえばちゃんこですって。
ということで行徳のちゃんこ鷹丸にやってきました。
座卓が並ぶ広めの店内。
飲み会や忘年会の人数にも対応できそうです。
宴会コースもありますが、今回は単品注文で。
お店いちおしの特製鷹丸ちゃんこは、元力士のご主人が作る秘伝のスープが決め手。
豚骨・魚骨・鶏や野菜など27種類の食材をじっくり煮込んだ醤油ベースのオリジナル。
予約すればチゲ鍋ややぐらちゃんこ(味噌味)なども食べられます。
それから自宅で楽しめる宅配用の巡業ちゃんこなるものも。
1日20食限定・全国配送可能です。
それでは特製鷹丸ちゃんこをオーダー。
てんこ盛りのちゃんこタワー登場。
豪快に積み重ねられた鍋の具に圧倒されてます。
えーとこれ2人前ですよね？
まずは竹筒によそられたつくねとつみれを投入。
続いて魚介類や野菜などを鍋にぶちこみます。
白菜をフタ代わりに乗せるのがポイント。
タワーの具が見事にお鍋の中へと収まりました。
あとはぐつぐつ煮えるのを待つばかり。
その間にすり鉢のゴマをすっておきましょう。
はいできあがり。
醤油ベースのスープとたっぷりのすりゴマが具に絡み合って、絶妙なコクを出してます。
しかし食べきれない…〆にちゃんこ麺(ラーメン)頼みたかったのに降参だぃ。
3人で2人前オーダーしたのですが、サイドオーダーもしたせいか充分すぎるほどのボリュームでした。
ちゃんこだけでなく、お造りや一品料理もたくさんあってお薦め。
何気なく注文した若鶏の唐揚げがやたらと美味しかったりするんです。
機会があればふぐのコースを試してみたい私です。
これから本格的な鍋の季節となるため、事前に予約されることをおすすめします。
ちゃんこ鷹丸
市川市行徳駅前2-21-12 1F
TEL：047-358-3541 ※語呂は「サーゴハン チャンコヨイ」で
冬季17：00-23：30 / その他季節17：00-22：30
冬季(12月中旬-1月) 無休 / 2-5,9-11月 月曜休 / 6-8月 月曜･火曜休
