慈庵|行徳の蕎麦屋

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2006年10月 6日

慈庵|行徳の蕎麦屋

管理人Wは「教えるのがもったいないような気がするお店」と言ってますが、気にせず紹介しちゃいます(笑)。

新浜幼稚園のお向かいに位置する手打ちそばの慈庵
開店してから数年しか経っていませんが、落ち着いた店内と本格的なお蕎麦が味わえるとっておきのお店。
時々ですが外から手打ち蕎麦の製造過程が見られます。
そば打ちの様子を見ると、無性にそそられますね。
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この日のランチは蕎麦づくし。
そば焼酎のロック(昼間っからかよ)と三色そば(¥1,360)。
三色そばは「変わりそば+せいろ+田舎」と3つの味が楽しめる贅沢な一品。
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メニューによると「せいろ」(三色そば右上)は喉ごしが良く、「田舎」(三色そば左上)は香り高い太打ちだそうです。
確かに「田舎」のほうが太打ちらしくコシの強さが感じられます。
お好みにもよりますが、私は「せいろ」のツルっとした喉ごしが気に入りました。

「変わりそば」は日替わり。季節のものを更科粉に打ち込んだ蕎麦です。
この日は紫蘇だったのですが、なんといっても香りが爽やか。
他の日の変わりそばもぜひ試してみたいものです。

その日の変わりそばの素材については店頭に案内が出てるので、ぜひご参照ください。

もちろん三色そば以外にも、冷たい蕎麦では単品や二色そば(田舎+せいろ)など、温かい蕎麦ではかけそばや鴨南そば(ゆずが効いててこちらもおすすめ!)などがあります。
一品料理も美味しいとの評判ですよ。

蕎麦焼酎もあります。
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慈庵
市川市行徳駅前4-2-1
TEL:047-307-4233
11:30-14:30(L.O.) / 17:30-21:30(L.O.) ※蕎麦がなくなり次第終了
不定休


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