こだわり食材と自家製手打ちパスタ La Bottega Tomo(ラ・ボッテガ・トモ)|新浦安のイタリアン

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2017年11月29日

こだわり食材と自家製手打ちパスタ La Bottega Tomo(ラ・ボッテガ・トモ)|新浦安のイタリアン

La Bottega Tomo(ラ・ボッテガ・トモ)は新浦安の住宅街にひっそり佇む隠れ家イタリアン。
新浦安駅からはシンボルロードを10分ほど南下し、住宅街の路地へ少し入った場所にあります。
お隣のコープ店舗と店頭のイタリア国旗が目印。
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平日ランチタイムのひとときを、パスタランチ食べながらのんびり過ごしました。
パスタランチのパスタは週替わりの2種類より選択。
ふたり連れだったのでひとつずつオーダーすることに。

まずはサラダと自家製パン。
野菜は契約農家直送の有機野菜を使用。
ふんわりと盛り付けられた野菜が見るからに新鮮そう。
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ナスとメカジキハリトマトソースのスパゲッティ(1,380円)。
気持ち細めのパスタ(スパゲッティーニかな?未確認)にフライしたメカジキやナスと、濃厚なトマトソースとの絡みが絶妙でした。
オーダー元の相方氏も納得の美味しさ。
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私がオーダーした生ハムとブロッコリーの煮込みソース和え自家製タリアテッレ(1,480円)。
サーブされた瞬間からチーズの香りがふわっと広がって。
くたくたに煮込まれたブロッコリーとチーズがもたらすソースは主張しすぎないタイプ。
アルデンテのタリアテッレとの絡みも良く、食べ進むうちにソースの風味がじんわりと染みるような印象でした。
ブロッコリーの自然な甘さがでているんでしょうね。
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パスタランチのデザートはイタリアンアップルパイのステュルーデル。
若い女性パティシエの方が製作しています。
繊細に折り重なったパイ生地がとてもサクサク。
秋らしくちょっとスパイシーで個性的なアップルパイでした。
これにコーヒーor紅茶がつきます。
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ランチメニューはこの他にも、サラダランチやパスタコース、土日限定のランチコースが用意されています。
また夜はアラカルトメニューにて展開。
イタリアワインも豊富にあるとのことです。
新鮮な有機野菜はもちろんのこと、お肉は畜産農家からの産地直送、そして魚介類は私の故郷沼津港などからの直送。
新浦安で故郷の魚が食べられるとは。ぜひ食べてみたい!

La Bottega Tomo(ラ・ボッテガ・トモ)
浦安市入船4-9-8
TEL:047-314-5517
11:30-15:00 / 18:00-23:00
日・祝11:30-15:00 / 18:00-22:00
木曜休
※臨時休業や期間限定メニューなどの確認はInstagramにて


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