星乃珈琲店　行徳店｜あの人気喫茶店チェーンが行徳に！美味しい珈琲とクラシックな空間 │ 浦安・行徳・妙典【東京湾岸千葉情報】

カフェ不毛の地からの脱却が着実に進んでいる行徳界隈。
とはいえスタバもタリーズもないこの街に、なんと2019年の暮れ星乃珈琲店が進出しました!

場所は行徳駅からすぐの元バーガーキング跡地。
この辺り、星乃珈琲店と入れ替わるかのように閉店した日本海庄やといい、年明けに移転オープンしたフラワー通りクリニックやさくら皮膚科クリニックが入るクリニックモールといい、年末年始を挟んで景色が一変しましたね。

■店内はクラシカルな落ち着いた空間

木目やグレーの色調が落ち着いた雰囲気ながらも、シャンデリアの光が豪華さと温かさをもたらしている店内。
前身のバーガーキングのときと同様奥行きが広いため、77席と意外にも席数は確保されています。

1~2人用の席も多数あるので、おひとり様でも気兼ねなく過ごせる雰囲気です。
おひとり様用の席に肘掛椅子が用意されているのも嬉しいポイント。

■看板メニューは窯焼きスフレ。ドリアもふわふわ

星乃珈琲店の看板メニューといえばスフレ。
ふっくらと厚くて枚数選べる窯焼きスフレパンケーキと、カスタードにメレンゲを混ぜて焼き上げた窯焼きスフレ、どちらもふんわりと柔らかい食感が魅力です。

焼き上がりまで待つこと約20分、こんもり盛り上がった焼きたての窯焼きスフレ登場です！
付け合わせのソースはアングレーズソースとチョコレートソースの2種類。
カスタードクリームをあっさりさせた味わいのアングレースソースをかけて、と。

スプーンを入れたら、こんがり焼き目のついた表面とは対照的にクリーミーなメレンゲが現れました。
口に入れるとあっという間に溶けそうなほどの柔らかさとやさしい甘味。
何もつけなくてもしっかりと卵の味がして美味しいですが、同じ卵系のアングレースソースがさらに引き立ててくれているような気がします。

ふんわりな食感は料理でも。
窯焼きふわふわスフレドリアなら、甘いのが苦手な方もふわふわ体験可能です。

昔懐かしケチャップ味のライスに、器からあふれんばかりのボリュームで君臨するメレンゲ。
香ばしい焦げ目がさらに食欲をかきたてます。

こちらも中はふんわりクリーミー。
ケチャップライスもメレンゲも淡白な味付けなんですね。
大きくカットされたベーコンの塩気がアクセント、メレンゲのチーズが隠し味になっています。
淡白だなと感じつつも食べ進むうちに、ケチャップライスのボリュームを実感するように。
味が濃かったら食べきれなかったかもしれません(個人の感想です)。

■珈琲と紅茶、喫茶店のフードでくつろぎのひとときを

スフレ以外にも料理やスイーツのメニューは幅広く提供されています。
料理メニューはパスタとオムライス、カレーが中心。
その中から星乃スパゲッティーを星乃ブレンドと一緒に。
星乃スパゲッティーは醤油ベースの和風味。
なすやベーコンなどの具だくさんなパスタに温泉卵を絡めると、ちょっとしたカルボナーラ風の味変も楽しめて、なかなかいけると思います。
星乃ブレンドは食事と一緒に飲むのに良い塩梅。
酸味弱め、苦味も控えめのバランスのとれた味わいです。